pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

jeudi 24 avril 2014

BUFFET FROID DU JARDIN

Buffet froid du Jardin d'Hélène commandé pour un anniversaire
Au menu:
Pains au levain à la farine fraîchement moulue  
crème de fenouil aux amandes
pesto à l'ail des ours
dip de carottes au cumin des jardins
sauce au chèvre et au lierre terrestre
beurre à la fleur de lilas

cake aux différents parfums:
cake carottes chèvre et herbes du jardin
cake martien aux orties et au lamier
cake aux champignons et à l'épiaire

Salades aux herbes sauvages
petit épeautre et betterave crue
taboulé 
salade de pâte aux tomates séchées et aux olives
salade de pomme de terre au thon et à l'ail des ours
salade de riz aux légumes du moment

Jambons de 12 heures cuits au foin 















Pour un repas, un buffet d'anniversaire, communion ou autres fêtes, n'hésitez pas à contacter le Jardin d'Hélène pour plus de renseignements.

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